キウィでジャムを作りました
私の家にキウィの木があります。
今年も沢山身が生り食べきれなくなったので、
ジャムを作ろうと思いました。
朝から皮をむき、砂糖を加えて夕方まで置いておきます。
夕方にはキウィに砂糖が溶け身が柔らかくなり水分が出ます。
それを鍋に入れ焦げない様に気を付けながら約４時間煮込み、
出来加減を見て良ければ火を止めて出来上がりです。
家でのジャムを作る時の砂糖の量は、フルーツ1kgに対し
砂糖200g〜500ｇを 甘さを調節して使用します。
2008-04-05 23:00
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店長日記
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